Bonjour à tous,
Une recette qui vous permettra de retrouver un peu de cet arôme anisé qui rappelle l’été : Les fusilli au pastis et olives noires.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400g de fusilli
1 pot de tomates concassées
4cl de pastis
50g d’olives noires dénoyautées
30g de beurre
1 échalote
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette :
Emincer finement l’ail et l’échalote
Faire [...]
Chers gourmets,
La rubrique Producteurs a été mise à jour sur le site. Vous pouvez maintenant y trouver une fiche personnalisée pour chacun des producteurs, que nous complèterons au fur et à mesure en essayant de vous donner le plus d’informations possible.
Un petit message vidéo de chacun d’entre eux vous y attend déjà… allez voir et [...]
Bongiorno,
Voici un plat facile et bon marché qui vous rappellera sans aucun doutes les saveurs du sud…
Ingrédients (4 pers):
700 gr de calamars
150 gr de Chorizo
600 gr de Haricots d’espagne
350 gr de Tomates concassées
4 cuill. à soupe d’huile d’olive
5 cl de vin blanc
1 oignon émincé
1 gousse d’ail émincé
Sel et poivre
Recette:
Lavez puis trempez pendant au moins 12h les haricots. [...]
La cuisine des 4 Gourmets s’est transformée en studio d’enregistrement. Au programme de ces prochaines semaines, la publication de 4 vidéos-recettes. Restez connectés !
Très chers gourmets !
Voilà du nouveau sur le site puisque qu’il est maintenant possible de chatter en direct avec nous.
Pour nous poser toutes les questions possibles et inimaginables sur les pâtes, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le chocolat et tous les autres produits que vous trouvez sur notre site, n’hésitez pas et allez cliquer en haut [...]
Bonjour les Gourmets,
Aujourd’hui je vous propose une recette exotique, ce confit de tomates est une sauce relevée que vous pourrez utiliser soit en dip à l’apéritif soit comme sauce avec un poulet grillé par exemple.
Ingrédients:
500 gr de Tomates pelées Bio
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
10 cl de vinaigre de Modène Jaune
2 cuill. à soupe de sucre [...]
Bonjour les Gourmets
Les lentilles roses, légèrement épicées, s’accordent parfaitement avec les Saint-Jacques… dans cette recette vous pouvez facilement remplacer les Saint Jacques par des gambas mais également par du blanc de poulet…
Ingrédients (pour 4 pers.):
250 gr de lentilles roses
50 gr de bouillon de volaille
3 à 5 Saint Jacques (selon la taille)
1 cuill. à soupe de Yaourt [...]
Elisabeth, l’une de nos fidèles clientes et cuisinière émérite, nous fait l’honneur de sa recette de petits cakes au citron. Nous sommes heureux, chers gourmets, de la partager avec vous.
Les ingrédients :
- 100 g. de farine 00
- 100 g. sucre poudre
- 100 g. huile d’olive dell’Abbazia
- 2 oeufs
- 1 càc de levure
- Une pincée de sel
- Un citron [...]