Epicerie italienne – Les 4 Gourmets

  Une célèbre publicité italienne pour fêter l’arrivée de ce fromage mythique dans notre boutique.            Bonne fin de journée,  Les 4 Gourmets

  Trois des produits de notre catalogue, pour une association savoureuse. Retrouvez-les dans notre boutique !    Ingrédients (6pers.): 4 feuilles de pâtes Filo 1 pot d’ artichaut à la braise  40 gr de Parmesan  300 gr de ricotta 6 tomates séchées  60 gr de beurre Sel et poivre   Recette: Préchauffez le four à [...]

    Le packaging des pâtes de Massimo Mancini a tapé dans l’oeil du Blog Déco design, référence blogosphérique en la matière. Retrouvez l’article ici et nos belles pâtes là.     

  Avez-vous déjà entendu parler de Gorgio Franci, meilleur producteur d’huile d’olive au monde ?     Rappelez-vous, notre quête des meilleures huiles d’olive italiennes nous avait conduit dans l’antre de Giorgio Franci, producteur d’huile d’olive et auteur de trois huiles de caractère,  Le Trebbiane, l’Olivastra Seggianese et la Villa Magra, et d’une huile spéciale issue [...]

  Chers  Gourmets, Avec le retour du soleil, les 4 Gourmets se prennent à réver d’un apéritif en terrasse accompagné d’un savoureux mélange de chèvre frais et de pickles de kakis de notre producteur Ursini… Avouez que l’invitation est séduisante ! Ingrédients: 1/2 buche de chèvre mi-frais 1 pot de pickles de Kakis Ursini 3 oeufs [...]

      La confiture Colle Vicario, pour la première fois en France chez Les 4 Gourmets a déjà séduit de prestigieuses tables dans le monde entier et quelques grandes personnalités dont la femme du président de la république d’Italie Mme Napolitano ainsi que le pape Jean-Paul II, il y a quelques années.   Après [...]

  Venu d’Italie, bien sûr, revoilà le parmesan chez Les 4 Gourmets !     Nous l’avions enlevé quelques jours pour mieux vous le servir, mais vous pouvez à nouveau vous servir…   Pour rappel : Nous l’avons déniché à Parme (jusque là aucune suprise) chez un affineur renommé de la région, Zabo. Notre sélection s’est portée [...]

  S’il est un producteur de café à côté duquel les 4 Gourmets ne pouvaient pas passer, c’est bien Caffè del Doge.     Tout d’abord, avouons-le de part sa situation : en plein cœur de Venise ! Reconnaissez que l’invitation était tentante. La seconde, beaucoup plus sérieuse, celle-ci, relève de la qualité et la [...]

  Bonjour les gourmets,   Aujourd’hui nous allons re-visiter un classique; Le tartare de saumon… mais en y ajoutant des pousses d’ail de Sulmona, petite découverte issue d’un de nos périples gastronomiques en Italie et en vente dans notre boutique.   Ingrédients (pour 4 pers.):  600gr de saumon frais sans peau et désarrêté 1 pot de [...]

Salut Les gourmets, voici une recette qui nous a été envoyée par Danielle, fidèle lectrice de notre blog. Il s’agit de verrines de tiramisu au parmesan et tomates confites.   Ingrédients pour environ 16 verrines:   130g de mascarpone 2 oeufs 50 g de Parmigiano Reggiano 4 tranches de pain de mie 2 tomates fraîches [...]