Le riz noir Vénéré est de retour dans notre catalogue. Nous savons que vous êtes nombreux à l’attendre ! Cela se passe par ici Une idée de recette ? Remplacez simplement votre riz rond classique à Risotto par ce riz et ajoutez 20 minutes de cuisson ! Le résultat est à couper [...]
Ouvrez l’oeil chers amis, dans quelques jours un prestigieux chef italien pose ses valises chez Les 4 Gourmets…
Nous vous proposons aujourd’hui une boisson typique de la région de Modène, très agréable et rafraîchissante mais réservée seulement aux heureux détenteurs de ce précieux élixir. Dans un grand verre à soda, versez au trois-quart, de la glace fraîchement pilée. Ajoutez ensuite un verre à liqueur de vinaigre balsamique traditionnel puis [...]
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Bonjour à tous, Cette sauce, facile à réaliser, est idéale en accompagnement de poissons grillés au barbecue. Ingrédients: 2 anchois 3 jaunes d’oeuf durs 1 cuil. à café de moutarde forte 1 cuil. à soupe de vinaigre de Modène collection orange 2 jaunes d’oeufs crus Sel et poivre fraîchement moulu Huile d’olive [...]
Samedi 16 mai, Chaumontet&Co accueille dans sa boutique et son atelier de Thonon les Bains, Les 4 Gourmets pour une journée sous le signe de la grande gastronomie italienne ! Avec au programme : [...]
Salut à tous, Voici une nouvelle déclinaison du risotto. Vous pouvez bien sur remplacer la saucisse de Morteau par n’importe quelle saucisse fumée. Ingrédients pour 4 personnes : – 320 grammes de riz arborio ou carnaroli – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oignons – 1 gousse d’ail - 20 cl de vin rouge [...]