Chaumontet & Co accueille pour la seconde fois, dans son atelier, Les 4 Gourmets le samedi 27 juin à Thonon les Bains.

Au programme des festivités gourmandes :

Cours de cuisine de 12h30 à 13h30 (avec dégustation) :

Risotto tomate-champagne et Saint-Jacques (18 €)

Une dégustation à partir de 20h00 sur le thème :

Découverte de la gastronomie italienne et de ses huiles d’olive

Les antipasti des 4 Gourmets

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Tarte fine à la tomate confite, ricotta et pesto d’olives vertes

Huile d’olive : Terre dell’ Abbazia

Producteur : Giuseppe Ursini

Région : Les Abruzzes

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Chitarra Primavera

Huile d’olive : Olivastra Seggianese

Producteur : Franci

Région : Toscane

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Filet de Féra poêlé, Risotto Vénéré

Huile d’olive: Garda DOP

Producteur: Montecroce

Région: Lac de Garde

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Grenadin de veau, Duo de Polenta et Saveurs de truffes

Huile d’olive: Villa Magra Gran Cru

Producteur: Franci

Région: Toscane

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Fromage de Chèvre et ses accompagnements du Piémont

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Déclinaison de tiramisu

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Expresso Caffè Del Dogge (Torréfaction Vénitienne)

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Dégustation de vins

Vin blanc : Ribolla Gialla (Frioul)

Vin rouge : Cialla Rosso (Frioul)

(prix dégustation : 60 €/personne)

Toute la journée :

Dégustation gratuite des 3 huiles d’olive de Giorgio Franci en Toscane (petit rappel Franci a été désigné meilleur producteur d’huiles d’olive du monde en 2008). Découverte également du plus beau mariage de l’Emilie Romagne : le Parmigiano Reggiano 24 mois et le vinaigre Balsamique de Cristina Crotti.

Renseignements et inscription chez Chaumontet&Co

20 rue Vallon

74200 Thonon les Bains

04 50 73 64 47

ou par mail à : contact@les4gourmets.com