Bonjour les gourmets,
Réalisez de séduisants amuse-bouches comme sur cette photo ou une belle entrée.
Ingrédients (pour 4 pers.):
400gr de Loup de mer (Bar)
2 citrons
Quelques brins de ciboulette
1 bocal de tomates séchées
1 cuill. à soupe de câpres
2 échalotes
4 cuill. à soupe d‘huile d’olive
4 tranches de pain de mie toastés
Facultatif: Quelques filets d’anchois
Recette:
Coupez le poisson au couteau en petit [...]
… pour profiter de l’offre exceptionnelle de -20 % sur le catalogue des 4 Gourmets (code de réduction : juillet2009).
Après minuit… Il sera trop tard !
www.les4gourmets.com
Cliquez sur le menu pour l’agrandir !
Le 8 juillet dernier, le président de la république italienne Napolitano a confié au chef de la maison Ursini le soin de préparer un diner en l’honneur de la délégation américaine présente au G8. Un menu entierement conçu autour de l’huile d’olive Terre dell’Abbazia ! Une belle récompense du [...]
Bonjour les gourmets,
Quoi de meilleur pendant ces grosses chaleurs qu’un bonne salade de tomate bien assaisonnée.
Je vous propose ici une salade de tomate à la ventrèche de thon du maître Moreno Cedroni (2 étoiles au guide michelin)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses tomates bien mûres
- 2 boites de ventrêche de thon
- 1 botte de [...]
Pour en savoir plus