Pour accompagner un vin blanc sec, une coupe de champagne ou un bitter, préparez, en quelques minutes, une fournée de bruschettas ! Ingrédients (pour 4 personnes et 8 bruschettas) : – 1 baguette (ou pain spécial aux olives, complet, etc.) – 2 Mozzarella – 4 Tranches de jambon de Parme – [...]
Une recette de cake salé idéal pour l’apéritif ou pour le pique-nique : Les ingrédients : – 250g de farine type 0 – 4 oeufs entiers – 20 cl. de vin blanc sec – 10 cl d‘huile d’olive extravierge – 1 sachet de levure en poudre – 200g de Pancetta coupée en [...]
- Mini pizza aux poivrons grillés à la braise 1 pâte à pizza de 250 g (Retrouvez notre recette ici) 300 g de sauce all arrabbiata Bio 1 pot de Poivrons grillés à la braise 2 tranches fines de jambon de Parme 10 feuilles de basilic huile d’olive Sel et poivre du moulin Recette : Préchauffez le four [...]
Salut les gourmets, Originaire de Turin, ce petit pain sec, fin et allongé est le complément idéal d’une belle tranche de jambon de Parme. Je vous propose aujourd’hui de les parfumer au Parmesan mais il existe une multitude de recettes, aux graines de sésame, au sel de Guérande, aux herbes… Ingrédients (20 pces): 150 gr de farine type 00 Bio [...]
Préparez de savoureux antipasti de poivrons au thon : Pour cela, il vous faut : – 1 pot de poivrons cuits à la braise – 2 boites de thon blanc Cedroni de 125g – 1 ciboule hachée – 3 c.a.s. de champignons à l’huile – 2 c.a.c de câpres égouttés et rincés – 6 filets [...]
Très chers Gourmets, Aujourd’hui je vous propose une bruschetta originale. Surprenez vos convives ! Ingrédients (6pers.): 1 pot de pesto de Trévise 3 filets de Hareng fumé doux 1 pomme Granny-Smith 2 Cuillères d‘huile d’olive au citron 1 Cuillère à café d’huile d’olive 5 brins de persil plat 6 tranches de pains 6 [...]
Bonjour les gourmets, Réalisez de séduisants amuse-bouches comme sur cette photo ou une belle entrée. Ingrédients (pour 4 pers.): 400gr de Loup de mer (Bar) 2 citrons Quelques brins de ciboulette 1 bocal de tomates séchées 1 cuill. à soupe de câpres 2 échalotes 4 cuill. à soupe d‘huile d’olive 4 tranches de pain de mie [...]
Chers Gourmets, Avec le retour du soleil, les 4 Gourmets se prennent à réver d’un apéritif en terrasse accompagné d’un savoureux mélange de chèvre frais et de pickles de kakis de notre producteur Ursini… Avouez que l’invitation est séduisante ! Ingrédients: 1/2 buche de chèvre mi-frais 1 pot de pickles de Kakis Ursini 3 oeufs [...]
Bonjour les Gourmets, Aujourd’hui je vous propose une recette exotique, ce confit de tomates est une sauce relevée que vous pourrez utiliser soit en dip à l’apéritif soit comme sauce avec un poulet grillé par exemple. Ingrédients: 500 gr de Tomates pelées Bio 2 cuill. à soupe d’huile d’olive [...]
Bonjour les gourmets, Une petite tartine pour égayer vos apéritifs… Ingrédients (pour 4 pers.): 4 tranches de pain de campagne 1 pot de pesto de poivrons 4 tranches de Speck Alto Adige IGP 1 poignée de roquette 1 pêche 1 cuill. de ciboulette ciselée Poivre fraîchement moulu Recette: Faire griller les tranches de pain, [...]