Les ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 fines escalopes de porc (viande maigre) – 4 fines tranches de jambon de parme DOP – 12 feuilles de sauge – Huile d’olive – 20g. de beurre – Un demi-verre de vin blanc sec – sel & poivre du moulin Le déroulé de la recette [...]
Les ingrédients pour 4 personnes : – 4 blancs de poulet fermier ou Label Rouge – 200g de pesto de basilic (parmesan, feuilles de basilic, huile d’olive) – 4 tranches de speck – Un pot de tomates séchées – Du film plastique de bonne qualité Le déroulé de la recette : – [...]
‐Salade de Mezze Maniche, champignons frais à l’huile, tomates cerise et basilic 400gr de Mezze Maniche 1 pot de champignons frais 150gr de tomates cerise 1 botte de basilic Huile d’olive et vinaigre balsamique Sel et poivre Recette Faites cuire les Mezze Maniche et les refroidir. Ajoutez les champignons égouttés, les tomates cerise et le [...]
‐Salade de champignons au parmesan et huile pimenté 500gr de champignons de Paris (Bien blancs) 100gr de parmesan Huile d’olive au piment 1 botte de coriandre 1 oignon cébette Sel et poivre Recette Emincez l’oignon cébette Lavez et émincez les champignons. Couper le parmesan en copeaux à l’aide d’un économe. Mélanger le tout avec la [...]
Bongiorno, Voici un plat facile et bon marché qui vous rappellera sans aucun doutes les saveurs du sud… Ingrédients (4 pers): 700 gr de calamars 150 gr de Chorizo 600 gr de Haricots d’espagne 350 gr de Tomates concassées 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc 1 oignon [...]
Bonjour les Gourmets Les lentilles roses, légèrement épicées, s’accordent parfaitement avec les Saint-Jacques… dans cette recette vous pouvez facilement remplacer les Saint Jacques par des gambas mais également par du blanc de poulet… Ingrédients (pour 4 pers.): 250 gr de lentilles roses 50 gr de bouillon de volaille 3 à 5 [...]
Buongiorno a tutti, Vous vous souvenez peut-être d’une recette d’osso bucco que nous vous avions proposé ici. Pour la recette qui suit, nous allons utiliser la sauce des osso bucco comme base de notre sauce au citron pour accompagner notre piccata de veau. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles [...]
Bonjour les Gourmets Les lentilles roses, légèrement épicées, s’accordent parfaitement avec les Saint Jacques… dans cette recette vous pouvez facilement remplacer les Saint Jacques par des gambas mais également par du blanc de poulet… Ingrédients (pour 4 pers.): 250 gr de lentilles roses 50 gr de [...]
Bonjour à tous, Le cabillaud qui n’est autre que la morue non salée est un poisson riche en sels minéraux et en oligo-éléments. Poisson maigre à chair blanche et délicate, il se marie parfaitement avec le prosciutto dans cette recette. Ingrédients (pour 4 pers.): 600 grs de cabillaud (Soit 3 à 4 tranches de filets) 1 pot de [...]