Découvrez notre amie Cristina Crotti, productrice de vinaigres balsamiques d’exception en région Emilie-Romagne . Elle répond ici (en italien) aux questions de Bella Vita et présente toute sa production artisanale. Si vous souhaitez connaitre les passions gastronomiques de Cristina, n’oubliez pas de consulter notre rubrique Le Questionnaire des 4 Gourmets.
Pedroni – Les 4 Gourmets envoyé par Les-4-Gourmets – Evadez-vous en vidéo. Retrouvez dans notre boutique : Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène Extra Vecchio Cesare de la Famille Pedroni (plus de 30 ans d’âge) Seuls 96 autres fins gourmets dans le monde auront le plaisir de goûter au nectar contenu dans cette fiole de [...]
La cuisine des 4 Gourmets s’est transformée en studio d’enregistrement. Au programme de ces prochaines semaines, la publication de 4 vidéos-recettes. Restez connectés !
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Lorsque Heston Blumenthal – chef du célèbre restaurant anglais, 3 étoiles Michelin, Le Fat Duck et régulièrement classé parmi les trois meilleurs cuisiniers de la planète au côté de Ferran Adria (El Bulli) et Pierre Gagnaire – dut présenter une recette de Risotto pour la BBC, que croyez-vous qu’il fit ? [...]