Le produit de la semaine : Les pousses d’ail rouge de Sulmona
Qu’est-ce que c’est ? L’ail rouge de Sulmona est une variété d’ail de la région italienne des Abruzzes connue depuis le début du 19e siècle. Sa chair est ferme et piquante. Quant à sa tige verte est, elle plus douce et délicate. Cela se cuisine comment ? Les pousses d’ail rouge ne se cuisinent [...]