Epicerie italienne – Les 4 Gourmets

  Bonjour les Gourmets,   L’épeautre n’est autre que l’ancêtre du blé ! Aujourd’hui, je vous le propose en salade où son goût mais aussi sa texture ouvent une multitude de possibilitées.   Ingrédients (4 pers): 350gr d ‘épeautre 400gr d’haricots verts 1 boule de mozzarella di Buffala 4 pétales de tomates séchées 1 échalote ciselée [...]

  Salut les gourmets,   Aujourd’hui, découvrez une soupe originale à base d’épeautre.   Ingrédients: 1 os de jambon avec un peu de viande 1bouquet garni 3 l bouillon de volaille 100 gr de jambon fumé coupé en dés 300 gr d’épeautre 2 carottes 1oignon 100 gr de parmesan râpé Huile d’olive   Recette: Faites cuire l’os de [...]