Recette des galettes de mozzarella au safran de San Gimignano
Buongiorno les gourmets,
Aujourd’hui, une recette facile et sympa, des galettes de mozzarella au safran.
Ingrédients:
Quelques filaments de safran DOP BIO de San Gimignano
150 grs de farine d’épeautre
12 petites mozzarrella
Chapelure
sel
Huile végétale pour la friture
Recette:
Dissoudre le safran dans 4 cuillerées à soupe d’eau salée. Incorporez progressivement la farine et de l’eau afin d’obtenir une pâte assez liquide.
Trempez les petites [...]