Gratin de maccheroni(ou macaroni)

 

 
 
Un gratin avec des pâtes qui rappellent notre enfance…
 

Ingrédients pour 4 personnes :
 
- 400g de maccheroni
- 2 oeufs
- 30g de beurre
- 100g de parmesan râpé
- une sauce béchamel
 

Recette :
Commencer par préchauffer le four aux alentours de 240 °C (Th 8).
Faire cuire les maccheroni dans une grande quantité d’eau salée et bouillante.
Mélanger la sauce béchamel, les 2 jaunes d’oeufs, le [...]

Gratin de macaroni aux aubergines


Le Gratin del Doge

Bonjour les Gourmets,
 
Voici une recette qui ravira les amateurs du caffè del Doge…
 
Ingrédients (pour 6 pers):
1,5 cuill. à soupe de caffè del Doge moulu Nero ou Rosso
1 cuill. à soupe da café soluble
30cl de crème liquide
20cl de lait entier
60gr de sucre
30gr de Farine
4 oeufs
4 feuilles de gélatine
225gr de sucre glace
2 cuill. à soupe de sucre glace [...]