Les 4 Gourmets le blog

Bonjour les gourmets,

Réalisez de séduisants amuse-bouches comme sur cette photo ou une belle entrée.

Ingrédients (pour 4 pers.):
400gr de Loup de mer (Bar)
2 citrons
Quelques brins de ciboulette
1 bocal de tomates séchées
1 cuill. à soupe de câpres
2 échalotes
4 cuill. à soupe d‘huile d’olive
4 tranches de pain de mie toastés
Facultatif: Quelques filets d’anchois

Recette:
Coupez le poisson au couteau en petit [...]

Salut les gourmets,
 
Vous pourriez avec ce tartare, faire des amuses-bouches comme sur cette photo, mais je vous conseille vivement d’en faire une belle entrée.
 

 
 
Ingrédients (pour 4 pers.):
400gr de Loup de mer (Bar)
2 citrons
Quelques brins de ciboulette
1 bocal de tomates séchées
1 cuill. à soupe de câpres
2 échalotes 
4 cuill. à soupe d‘huile d’olive
4 tranches de pain de mie [...]