Epicerie italienne – Les 4 Gourmets

  Voilà un risotto traditionnel du nord de l’Italie, le risotto à la milanaise, ou risotto au safran.   Ingrédients pour 4 personnes :   – 1 oignon – 1 gousse d’ail - 2 cuillères d’huile d’olive - 400 grammes de riz Carnaroli ou bien Arborio - Un verre de vin blanc (15cl) – 1/2 litre de bouillon de légumes [...]

              Buongiorno les gourmets,   Voici un grand classique de la cuisine Italienne pour 4 personnes :  Les Osso bucco à la Milanaise   Ingrédients : 4 tranches épaisses de jarrets de veau 1 oignon jaune 2 carottes 1 orange 1 pot de tomates pelées BIO 1 cuillerée de concentré de [...]