Les 4 Gourmets le blog

 
 
Salut les gourmets,
 
Que diriez vous d’une petite balade dans la capitale de l’empire Romain! Eh oui vous avez bien entendu, c’est à Rome que je vous emmène avec cette recette à base de poivre noir et de Pecorino Romano, fromage de brebis affiné au minimum 8 mois.
 
 
Ingrédients (4 pers):
500grs de Trenette
150 gr de Pecorino Romano
quelques grains de [...]

Salut,
 
Aujourd’hui je vous propose un bon plat de pâtes. Idéalement utilisez le pecorino romano comme fromage  mais vous pouvez le remplacer par un fromage de brebis des Pyrennées.
 
Ingrédients (pour 4 pers.):
400 gr de macaroni Mancini
5 feuilles de sauge
120 gr de pecorino romano, rapé
50 gr de pancetta
1 verre de vin blanc sec
2 cuill. à soupe d’huile [...]