Très chers Gourmets,
Aujourd’hui je vous propose une bruschetta originale. Surprenez vos convives !
Ingrédients (6pers.):
1 pot de pesto de Trévise
3 filets de Hareng fumé doux
1 pomme Granny-Smith
2 Cuillères d‘huile d’olive au citron
1 Cuillère à café d’huile d’olive
5 brins de persil plat
6 tranches de pains
6 noix
Recette:
Laver et raper la pomme sans l’éplucher. Concasser légèrement les noix et [...]
Bonjour les gourmets,
Aujourd’hui nous allons re-visiter un classique; Le tartare de saumon… mais en y ajoutant des pousses d’ail de Sulmona, petite découverte issue d’un de nos périples gastronomiques en Italie et en vente dans notre boutique.
Ingrédients (pour 4 pers.):
600gr de saumon frais sans peau et désarrêté
1 pot de pousse d’ail rouge de Sulmona
2 petits oignons [...]
A lire ici, sous la plume de Lucile Escourrou !
Agréable journée,
Les 4 Gourmets
Bonjour les gourmets,
Nous sommes désolés de vous avoir laissés sans recettes depuis tout ce temps. Si vous êtes des lecteurs assidus de notre blog vous avez pu constater que le programme des 4 gourmets était plutôt chargé ces derniers temps. Je profite donc de ce dimanche après midi pour vous laisser cette recette (ces recettes [...]
Bonjour a tous,
Ces muffins peuvent vite devenir un classique dans votre cuisine.
Ingrédients (pour 12 muffins):
1 oeuf, battu
40 gr de chapelure
700 gr de jambon cuit, haché
1 pot de pesto de trévise
12,5 cl de lait écrémé
1 cuill. de moutarde forte
2 cuill. de persil, haché
1 cuill. de beurre fondu
Recette:
Préchauffez le four à 180° C. Dans un grand bol, mélangez [...]
Salut les Gourmets,
La terrine de morue au pesto d’ail rouge, une entrée sympa et parfaite pour un buffet…
Ingrédients:
800 gr de filets de morue
500 gr de pommes de terre
25 cl de lait
4 oeufs
15 cl de crème fraîche
1 pot de pestato d’ail rouge
30 gr de beurre fondu
Poivre
Recette:
Faites dessaler la morue la veille en la rinçant sous l’eau courante [...]
Vous l’avez peut-être remarqué : Vous ne trouverez aucune trace d’une sauce Pesto traditionnelle sur notre boutique en ligne. Pourtant, ce n’est pas faute d’en avoir testé de nombreuses. Mais voilà, aucune n’a retenu notre attention ! Et pour cause, le basilic, l’élément central de cette recette, ne supporte pas la cuisson nécessaire au procédé [...]