Sauce aux tomates séchées

Bonjour à tous,
Cette sauce, facile à réaliser, est idéale en accompagnement de poissons ou viandes grillés.
Ingrédients:
1/2 oignon
1 gousse d’ail
200gr de Tomates concassées Bio
1/2 pot de Tomates séchées Ursini
1 piment oiseau haché
1 cuillère d’huile d’olive
Sel et poivre

Recette:
Faire fondre dans une sauteuse l’oignon et l’ail hachés pendant 5mn, ajouter les tomates concassées, le piment oiseau haché (quantité selon votre [...]

Recette de la sauce Bolognaise

 
La voilà enfin la recette de la sauce bolognaise !!!!
 

  
 
Je sais que grand nombre d’entre vous attendait cette recette avec impatience. Je dois dire que le fait de vous imaginer chaque jour devant vos écrans en attendant désespérement LA recette de la sauce bolognaise m’a apporté un certain plaisir. Je vous prie de m’excuser chers [...]

Recette Sauce aux anchois et vinaigre balsamique

Bonjour à tous,
 
Cette sauce, facile à réaliser, est idéale en accompagnement de poissons grillés au barbecue.
 
Ingrédients:
2 anchois
3 jaunes d’oeuf durs
1 cuil. à café de moutarde forte
1 cuil. à soupe de vinaigre de Modène collection orange
 2 jaunes d’oeufs crus
Sel et poivre fraîchement moulu
Huile d’olive
 
Recette:
Désarrêtez les anchois et écrasez-les avec les jaunes d’oeufs durs. Ajoutez le vinaigre [...]