oct 1 par Les 4 Gourmets
Bonjour les Gourmets,
Une recette souvenir ramenée du bord de mer pendant les vacances.
Ingrédients (6 pers):
14 filets de rougets écaillés et désarrêtés
150 gr de fèves
10 gr de pistils de safran
2 cuill. à soupe d’ huile d’olive
2 fenouils
2 oignons
50 gr de beurre
4 pommes de terre
2 cuill. à soupe d’olives noires dénoyautées
Sel et poivre
Recette:
Faites revenir les filets de rougets [...]
Tags: rouget, safran, terrine
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août 11 par Les 4 Gourmets
Salut les Gourmets,
La terrine de morue au pesto d’ail rouge, une entrée sympa et parfaite pour un buffet…
Ingrédients:
800 gr de filets de morue
500 gr de pommes de terre
25 cl de lait
4 oeufs
15 cl de crème fraîche
1 pot de pestato d’ail rouge
30 gr de beurre fondu
Poivre
Recette:
Faites dessaler la morue la veille en la rinçant sous l’eau courante [...]
Tags: morue, pesto, terrine
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