Jambon de Parme et salade fraîche

    Tomates, concombres, oignons nouveaux, ciboulette,  jambon de Parme DOP 18 mois… Quelques gouttes de vinaigre balsamique et d‘huile d’olive au citron !   Joyeux été chez Les 4 Gourmets    

Recette de la salade de tomates et ventrèche de thon

  Bonjour les gourmets,   Quoi de meilleur pendant ces grosses chaleurs qu’un bonne salade de tomate bien assaisonnée.   Je vous propose ici une salade de tomate à la ventrèche de thon du maître Moreno Cedroni  (2 étoiles au guide michelin)   Ingrédients pour 4 personnes :   – 4 grosses tomates bien mûres [...]