Les ingrédients pour 4 personnes : – 4 blancs de poulet fermier ou Label Rouge – 200g de pesto de basilic (parmesan, feuilles de basilic, huile d’olive) – 4 tranches de speck – Un pot de tomates séchées – Du film plastique de bonne qualité Le déroulé de la recette : – [...]
Bonjour à tous, Cette sauce, facile à réaliser, est idéale en accompagnement de poissons ou viandes grillés. Ingrédients: 1/2 oignon 1 gousse d’ail 200gr de Tomates concassées Bio 1/2 pot de Tomates séchées Ursini 1 piment oiseau haché 1 cuillère d’huile d’olive Sel et poivre Recette: Faire fondre dans une sauteuse l’oignon et l’ail hachés pendant 5mn, [...]
Bonjour les gourmets, Réalisez de séduisants amuse-bouches comme sur cette photo ou une belle entrée. Ingrédients (pour 4 pers.): 400gr de Loup de mer (Bar) 2 citrons Quelques brins de ciboulette 1 bocal de tomates séchées 1 cuill. à soupe de câpres 2 échalotes 4 cuill. à soupe d‘huile d’olive 4 tranches de pain de mie [...]
Salut Les gourmets, voici une recette qui nous a été envoyée par Danielle, fidèle lectrice de notre blog. Il s’agit de verrines de tiramisu au parmesan et tomates confites. Ingrédients pour environ 16 verrines: 130g de mascarpone 2 oeufs 50 g de Parmigiano Reggiano 4 tranches de pain de mie 2 tomates fraîches [...]
Bonjour les Gourmets, L’épeautre n’est autre que l’ancêtre du blé ! Aujourd’hui, je vous le propose en salade où son goût mais aussi sa texture ouvent une multitude de possibilitées. Ingrédients (4 pers): 350gr d ‘épeautre 400gr d’haricots verts 1 boule de mozzarella di Buffala 4 pétales de tomates séchées 1 échalote ciselée [...]
Salut les gourmets, Vous pourriez avec ce tartare, faire des amuses-bouches comme sur cette photo, mais je vous conseille vivement d’en faire une belle entrée. Ingrédients (pour 4 pers.): 400gr de Loup de mer (Bar) 2 citrons Quelques brins de ciboulette 1 bocal de tomates séchées 1 cuill. à soupe de câpres [...]