Bonjour à tous,
Cette sauce, facile à réaliser, est idéale en accompagnement de poissons ou viandes grillés.
Ingrédients:
1/2 oignon
1 gousse d’ail
200gr de Tomates concassées Bio
1/2 pot de Tomates séchées Ursini
1 piment oiseau haché
1 cuillère d’huile d’olive
Sel et poivre
Recette:
Faire fondre dans une sauteuse l’oignon et l’ail hachés pendant 5mn, ajouter les tomates concassées, le piment oiseau haché (quantité selon votre [...]
Bonjour les gourmets,
Réalisez de séduisants amuse-bouches comme sur cette photo ou une belle entrée.
Ingrédients (pour 4 pers.):
400gr de Loup de mer (Bar)
2 citrons
Quelques brins de ciboulette
1 bocal de tomates séchées
1 cuill. à soupe de câpres
2 échalotes
4 cuill. à soupe d‘huile d’olive
4 tranches de pain de mie toastés
Facultatif: Quelques filets d’anchois
Recette:
Coupez le poisson au couteau en petit [...]
Salut Les gourmets, voici une recette qui nous a été envoyée par Danielle, fidèle lectrice de notre blog. Il s’agit de verrines de tiramisu au parmesan et tomates confites.
Ingrédients pour environ 16 verrines:
130g de mascarpone
2 oeufs
50 g de Parmigiano Reggiano
4 tranches de pain de mie
2 tomates fraîches
150g de tomates confites
1 gousse d’ail
2 cuillères à [...]
Bonjour les Gourmets,
L’épeautre n’est autre que l’ancêtre du blé ! Aujourd’hui, je vous le propose en salade où son goût mais aussi sa texture ouvent une multitude de possibilitées.
Ingrédients (4 pers):
350gr d ‘épeautre
400gr d’haricots verts
1 boule de mozzarella di Buffala
4 pétales de tomates séchées
1 échalote ciselée
5 cuill. d’huile d’olive
2 cuill. de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Recette:
Faire bouillir [...]
Salut les gourmets,
Vous pourriez avec ce tartare, faire des amuses-bouches comme sur cette photo, mais je vous conseille vivement d’en faire une belle entrée.
Ingrédients (pour 4 pers.):
400gr de Loup de mer (Bar)
2 citrons
Quelques brins de ciboulette
1 bocal de tomates séchées
1 cuill. à soupe de câpres
2 échalotes
4 cuill. à soupe d‘huile d’olive
4 tranches de pain de mie [...]